极端干旱区砧木对马瑟兰葡萄树体生长发育的影响

以吐鲁番地区新引种的酿酒葡萄马瑟兰为接穗,以3309M、SO4、5BB、101-14MG为砧木,自根苗作对照,研究极端干旱区不同砧木品种对马瑟兰葡萄树体生长发育的影响.结果 表明,在极端干旱区马瑟兰自根苗适应性一般,以砧木3309M、SO4、5BB、101-14MG嫁接马瑟兰葡萄均能增强树势,增大一年生枝条粗度,但以3309M、SO4嫁接的马瑟兰葡萄存在枝条徒长及穗砧比值过大现象,且嫁接成活率较低,而以101-14MG、5BB嫁接的马瑟兰葡萄生长势指标较优,且嫁接成活率高,亲和性好.极端干旱区适宜以101-14MG、5BB砧木进行马瑟兰葡萄嫁接栽培.本研究结果可为马瑟兰葡萄品种在极端干旱区的推广、嫁接栽培及葡萄酒酿造提供理论依据.
[目的]研究芦笋酒发酵最适工艺参数.[方法]采用3种酵母对芦笋汁进行发酵,再以正交试验设计对芦笋酒的发酵影响因素进行研究.[结果]丹宝利酵母最适于芦笋酒的发酵,且最佳工艺参数为糖度170 g/L,蛋白酶用量7 U/g,柠檬酸用量为2 g/L.[结论]该研究为芦笋下脚料在酿酒方面的开发利用提供了依据.
垦啤6号高产、优质、高抗倒伏,抗条纹病.具有直穗、高产、抗病、抗逆、品质好的突出特点.垦啤6号蛋白质含量比较稳定,细粉浸出率较高,适宜甘肃河西走廊、中部沿黄灌区及类似生态条件的我国北方春大麦区种植.
本文针对贺兰山东麓葡萄产区,经常发生的7种葡萄病害和4种葡萄虫害的为害症状、发病规律和防治方法进行详细描述.根据贺兰山东麓葡萄的物候期,研究制定出《酿酒葡萄病虫害绿色防控周年管理历》.在葡萄生长的整个季节,做好预测预报,根据病虫害发生规律,预判病虫害流行趋势,科学的制定防治措施,一般喷药防治7～8次,就可以有效的控制葡萄病虫害.
为了探讨功能性菌剂对堆肥化进程的影响,并为加快啤酒厂污泥与鸡粪堆肥化进程和减少臭气提供理论依据,将自制菌剂DF-1接种至啤酒厂污泥与鸡粪的堆体中,以不接种堆体为参照,测定了堆肥化过程中各参数的变化及菌剂DF-1中优势微生物变化情况.结果显示:两个堆体废气中NH3浓度均呈现先上升后下降的变化趋势,H2S浓度则呈现持续下降的变化情形;不接种堆体NH3浓度至堆肥腐熟期仍为0.39 mmol/m3,而接种堆体第10天为1.25 mmol/m3,此后无法检出;不接种堆体中H2S浓度在堆肥第22天仍为0.7 mg/L:而接种菌剂堆体第10天为0.48 mg/L,此后无法检出.接种菌剂DF-1不但能降低堆体水分含量,而且其堆体腐熟期TN含量高于未接种菌剂DF-1的堆体,说明接种菌剂后不但能有效减少臭气,而且有利于堆肥产品后期烘干制粒和优质高效有机肥的产生.菌剂DF-1中优势菌种乳酸乳球菌、热带假丝酵母及绿色木霉在堆肥过程中存在交替演变.
采用泡沫陶瓷固定化酵母细胞,并对其应用于啤酒连续主发酵进行了实验研究,获取了优化的工艺条件:发酵温度16℃,稀释率0.044h~(-1).在此工艺条件下,实际测得浓度降低为7.09%,嫩啤酒双乙酰含量为0.144mg/L.嫩啤酒主要理化指标的测定结果表明:采用固定化酵母细胞啤酒主发酵工艺不会对啤酒质量造成影响.