加拿大一枝黄花花序中黄酮类化合物的抑菌及保鲜作用研究

提取加拿大一枝黄花（Solidago canadensis L.）花序中的黄酮类物质，并研究其抑菌及保鲜作用.利用有机溶剂乙醇提取加拿大一枝黄花花序中的黄酮类物质；采用抑菌圈法进行抑菌性研究；采用测定好果率的方法研究其保鲜作用.当提取的加拿大一枝黄花花序中的黄酮类化合物的浓度为0.056 mg/mL时，即显示对杆菌的抑制作用，其对真菌的抑制作用较弱，对各菌种的抑制效果为：大肠杆菌（Escherichia coli）>枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）>酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），对黑曲霉（Aspergillus niger）没有抑制作用.喷洒浓度为0.028 mg/mL的黄酮提取液的樱桃番茄实验组较对照组能有效降低霉变率，保鲜作用显著提高.加拿大一枝黄花花序中的黄酮类化合物具有一定的的抑菌及保鲜作用.该研究为加拿大一枝黄花的综合利用提供参考.
[目的]分析圆叶葡萄品种果实品质,为筛选出适宜南宁栽培且综合表现好的葡萄品种提供参考依据.[方法]分别称取卡洛斯、弗雷尔、诺贝尔和阿拉紫4个从美国引进的圆叶葡萄品种果实的穗重和单粒重,测定果粒纵、横径等果实外观品质及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C(Vc)和可溶性总糖含量等内在品质,并进行显著性差异分析.[结果]4个圆叶葡萄品种的果实品质差异较大.弗雷尔单粒重在9.00 g以上,显著重于其他3个品种(P＜0.05,下同),诺贝尔的单粒重最轻,为3.69 g;果实Vc含量从高到低依次为弗雷尔＞诺贝尔＞阿拉紫＞卡洛斯,且各品种间差异显著;弗雷尔的可溶性固形物含量最高,为16.5％,显著高于其他品种,其次为诺贝尔和阿拉紫,两者含量相当,卡洛斯的最低,为14.5％;卡洛斯的可滴定酸含量最高,为5.04 g/L,与阿拉紫差异不显著(P＞0.05),与弗雷尔和诺贝尔差异显著;可溶性总糖含量从高到低排序为诺贝尔＞弗雷尔＞阿拉紫＞卡洛斯,且各品种间差异显著.[结论]诺贝尔适合作酿酒葡萄品种,卡洛斯适合作加工和鲜食兼用葡萄品种,弗雷尔和阿拉紫适合作鲜食葡萄品种.
目的探讨酒依赖患者的述情障碍及其影响因素.方法以多伦多述情障碍量表( TAS),饮酒问卷( ADS)及自编的一般情况调查表对 43例自愿住院戒酒患者进行测评,并与国内常模进行比较.结果酒依赖患者无论是 TAS总分还是各因子分均显著高于国内常模,其影响因素与人格异常、病程、饮酒量、饮酒家族史呈正相关,未发现与职业、经济收入、文化程度的相关关系,与婚姻状况、家庭关怀度指数呈负相关.结论纠正述情障碍可能有助于戒酒成功或预防复饮.
通过对目前啤酒市场竞争现状的分析,指出啤酒企业要在市场竞争中求得生存和发展,就必须全面提高企业自身的市场竞争能力.然而一味地围绕市场而救市场是当前不少企业存在的误区,市场竞争力的根本在于加强企业内部管理,并指出了加强企业内部管理的有效方法.
本发明公开了一种绿茶白酒的配制方法，通过原料咖啡碱的脱除、超微茶粉的制作、绿茶提取液的制备、防沉降处理、护色处理、绿茶酒的配制、杀菌等步骤制得绿茶白酒。本发明将绿茶与酒相结合，使得白酒具有绿茶的特殊风味和营养物质，且其特殊的加工工艺使得得到的绿茶酒不仅酒体稳定、货架期长，而且不含有咖啡因，适合敏感人群饮用。
为实现酿酒葡萄采收机械化，提出了新疆酿酒葡萄种植特点的振动分离机构设计要求。为此，设计了肋条末端驱动式酿酒葡萄振动分离机构，并阐述了该机构的结构及工作原理。利用 ADAMS 仿真软件对振动分离机构运动过程进行了仿真，获得振动分离机构运动的速度、加速度、位移的变化规律，验证表明机构设计合理。