利用野生型酿酒酵母菌株及七基因缺失突变型酵母菌株,研究了不同基因型酵母株在不同的活性状态下对重金属Co2+和Cd2+的富集.结果显示,在磷酸盐缓冲液(PBS)中,酵母处于生长基本停止状态,两种酵母菌株都对Co2+和Cd2+表现出比较强的被动吸附能力,但野生型酵母的富集效率优于七基因缺失突变酵母株.说明酵母在PBS中对重金属的富集主要是依靠被动吸附机制,且与细胞的表面结构有关.在限制性培养基中,酵母的生长状态较好,野生型酵母对Co2+表现出了较好的主动富集现象,并且在暴露96 h时达到富集高峰,而七基因缺失突变酵母株中的含量随时间推移变化不大.在对Cd2+的富集过程中,七基因缺失突变型酵母表现出较野生型酵母更快速富集的效果.研究结果为利用酵母富集环境中重金属的实际应用提供了新的参考数据,提示对于不同环境下的不同毒性的重金属离子,可以采取不同的富集方法,针对性地设计应用方案.
文章综合使用了比率分析法、比较分析法、趋势分析法、结构分析法等,基于2014至2017年的资产负债表和利润表,对青岛啤酒股份有限公司和啤酒行业的做了基本财务比率分析和上市公司特有财务分析.通过分析可知,首先,整个啤酒行业以2016年为拐点,有"先抑后扬"走势.其次,通过和行业均值的横向比较,发现青岛啤酒在偿债能力、盈利能力、运营能力等方面明显高于行业的平均水平.最后,通过分析还发该公司存在现金持有过多,发展后劲不强,研发投入不足和资本市场领域管理有待完善等问题.
对6株生香酵母在蜂蜜酒发酵中的产酯性能进行比较，探讨生香酵母的产酯条件，为蜂蜜酒的发酵提供参考。结果表明。异常汉逊酵母异常变种（Hansenula anomala var. anomala）1437产酯最高，为0．8431g／L；该菌株产酯开始时的乙醇浓度以5％-6％比较合适，最适pH为5，最适温度为25-28℃，装液量以40％-50％较好，连续振荡不利于产酯；接种生香酵母2d后再接入1％酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）1306能促进异常汉逊酵母异常变种1437产酯。
采用啤酒废水,在SBR中对在4℃的冰箱中储存8周的好氧颗粒污泥进行活性恢复。设置曝气时长分别为150 min和270 min,曝气量分别为0.1 m3/h和0.2 m3/h,考察了曝气时长和曝气量对好氧颗粒污泥活性恢复的影响。实验结果表明,好氧颗粒污泥在4℃冰箱中储存8周后,其颜色、粒径无明显变化;设置较长曝气时间（270 min）、较大曝气量（0.2 m3/h）时,颗粒污泥平均沉降速率、MLSS和SVI恢复最快,且对COD处理效果也恢复较快。而短曝气时间（150 min）、小曝气量（0.1 m3/h）有利于好氧颗粒污泥对氨氮去除效果的恢复。
本实用新型公开了一种白酒生产用原料处理装置，包括挡板、入料斗、粉碎主轴、从动轮、伺服电机、支撑脚、缓冲器和支撑架，所述支撑架的顶端设置有粉碎室，所述支撑架的内部设置有电机固定架，所述电机固定架的顶端设置有伺服电机。本实用新型结构科学合理，设置了伺服电机，可以精准控制转动速度，可以控制粉碎主轴实现急停，进而可以便于对机器本身和工作人员进行保护，由于机器快速转动，会产生震动，缓冲器可以对白酒生产用原料处理装置进行减压缓冲，进而可以增加白酒生产用原料处理装置的使用寿命，解决了目前市场上的白酒生产用原料处理装置采用的是传统电机，无法精准控制转速，也无法使机器实现急停的问题。
固定化酶是酵母表面展示技术的1个重要应用方向.本文应用食品级酵母展示表达系统进行表达,成功获得具有生物活性且固定在酿酒酵母细胞表面的β-1,3-1,4-葡聚糖酶,并测定其酶学性质.结果表明,与分泌表达的自由酶相比,展示表达的β-1,3-1,4-葡聚糖酶的酶学性质发生了改变.其最适温度为60℃,热稳定性增强.50℃保温3h,对酶活几乎没有影响.60℃保温1h后的酶活为初始酶活的129.2％.随着该温度下保温时间的延长,酶活迅速下降,保温3h后的酶活为初始酶活的64.6％.70℃保温1h,酶活增加到初始酶活的109.2％;1 h后酶活开始下降;70℃保温3h后残留酶活仅为初始酶活的35.8％.展示表达的β-1,3-1,4-葡聚糖酶最适pH为6.0,在pH 4～7范围内酶的稳定性较好.
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