高效产纤维素酶曲霉生物转化纤维素乙醇

为了提高纤维素乙醇的生产效率,对高效产纤维素酶曲霉W-10的产酶条件进行优化,利用其发酵所得的粗酶液对预处理后的水稻秸秆粉进行酶解,并用酿酒酵母通过同步糖化发酵(simultaneous saccharification and fermentation,SSF)工艺生物转化纤维素乙醇.首先通过定时取样测定还原糖量,研究不同底物浓度、不同表面活性剂添加量、纤维二糖酶的协同作用等因素对酶解过程的影响.然后利用所得优化后的酶解条件进行同步糖化实验,研究不同的发酵温度、发酵时间、初始pH值等影响因素对同步糖化发酵乙醇的影响.结果表明,当底物浓度为80 g/L、表面活性剂吐温-80添加浓度为5 g/L、酶解体系外纤维二糖酶补加量为166.67 nkat/g时,粗酶液的酶解率最高;在35℃的培养温度、初始pH值为5的条件下发酵4 d时,发酵液中乙醇含量最高,乙醇得率可达0.43 g/g(底物干重).优化高效产纤维素酶曲霉W-10酶解水稻秸秆的反应条件,可促进纤维素乙醇生物转化技术的发展,有利于可再生的清洁能源生物乙醇的商业化生产和应用.
早熟酱香型白酒专用糯高粱新品种黔高7号是贵州省旱粮研究所从贵州仁怀地方品种材料系统定向选育而成。为克服因单株繁殖而引起的生活力退化，使种性得以保留和提高，采取繁殖地优选开放单株种植成株系，再选优系混合成原种的混系繁殖方式，有利于提高黔高7号的丰产性、稳产性、适应性和抗病性。
酿酒酵母是乙醇发酵工业的生产菌株,增强菌株的耐温性可以减少乙醇生产中降温带来的成本等问题,保证工业发酵能在高温下正常进行.介绍了耐高温酿酒酵母的常用的和新兴的育种技术方法及主要进展,以及在以玉米、甘蔗、木薯及纤维素为原料的乙醇高温发酵生产中的应用,并讨论了耐高温酿酒酵母的选育工作的挑战和乙醇工业应用前景.
以李子为主要原料,以酒精度为评价指标,研究了发酵时间、发酵温度、初始pH值、酵母添加量4个因素对果酒酒精度的影响,并进行L9(34)正交试验.结果表明,李子果酒的最佳发酵条件为:发酵时间11 d,发酵温度21℃,初始pH值4.0,酵母菌种添加量7%.在该条件下酒精度为12.40%.
本实用新型公开了一种白酒生产加工监测装置，具体涉及白酒生产领域，包括底板，所述底板顶部设有控制箱，所述控制箱顶部设有全景摄像头、灰尘传感器和风向传感器，所述控制箱内部设有PLC控制器，所述控制箱前侧壁上设有显示屏，所述显示屏底部设有控制面板，所述控制箱一侧设有电源箱以及另一侧设有监测装置，所述电源箱顶部设有风速传感器；所述监测装置包括电动收线器，所述电动收线器上缠绕有线缆。本实用新型在对白酒原浆进行监测时，更加便捷，用户无需一直在装置旁进行看守，解放了劳动力，且无需弯腰等操作，对白酒原浆的污染少，提高了白酒生产的质量。
本文以华夏酿酒有限公司2004年度赤霞珠为试材,研究了美洲、欧洲和欧美三种类型橡木桶陈酿对黄烷-3-醇和原花色素含量及组成的影响.结果表明,橡木桶陈酿过程中,(-)-表儿茶素((-)-epicatechin,EC)、(-)-表儿茶素没食子酸酯((-)-epicatechin gallate,ECG)、(-)-表棓儿茶素没食子酸酯((-)-epgallocatechin gallate,EGCG)含量上升,(+)-儿茶素((+)-catechin,CAT)保持相对稳定,而(-)-表棓儿茶素((-)-epigallocatechin,EGC)略有下降.原花色素含量下降,平均聚合度降低.不同类型的橡木桶对两者含量的影响不同.