不同砧木对马瑟兰葡萄生长及果实品质的影响

针对新疆产区研究砧木对接穗影响的研究较少,探讨不同砧木对马瑟兰葡萄生长势、光合特性和果实品质的影响,旨在为新疆玛纳斯河流域生产上选择适宜的酿酒葡萄砧穗组合提供理论依据.以2 a生马瑟兰/5BB、马瑟兰/SO4砧穗组合为处理,马瑟兰自根为对照,测定不同砧木马瑟兰的生长势、光合与叶绿素荧光参数及果实品质,并用主成分分析方法综合评价砧穗组合的优劣.结果表明:马瑟兰/5BB的节间粗度、节间长度、SPAD值、坐果量显著高于马瑟兰自根苗.马瑟兰/5BB净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)及PSⅡ实际光化学效率(ΦPSⅡ)最大,胞间CO2浓度(Ci)、非光化学猝灭系数(NPQ)最小.马瑟兰/SO4穗质量、果皮厚度、种子数量均最大,而葡萄皮总单宁含量最小.马瑟兰/5BB总糖含量、葡萄皮总类黄酮含量、葡萄皮总花色苷含量最大,而种子质量最小.根据主成分分析的综合得分由高到低依次为:马瑟兰/5BB>马瑟兰/SO4>马瑟兰自根苗.研究发现,砧木5BB的适应性优于SO4,且马瑟兰/5BB砧穗组合的亲和性高、生长势强、光合作用效率高、果实品质优,为新疆玛纳斯河流域适宜的砧穗组合.
利用啤酒的近红外光谱数据比较了PLS(偏最小二乘法,partial-Squares)和PCA(主成分回归法,principal component regression)两种方法在近红外光谱定量分析中的应用.并应用所建模型预测了21个啤酒样品麦芽的含量,结论为两种方法均适合近红外光谱定量分析,PLS法所得预测结果准确度更高.
本发明提供白酒净化设备及酒液除杂方法，涉及白酒生产技术的技术领域，包括设备主体、搅拌系统、净化系统和过滤系统；所述净化系统包括变压电源组和电解电极；所述电解电极位于所述设备主体的容腔内；所述搅拌系统包括搅拌电机和搅拌桨，所述搅拌桨位于所述设备主体内，所述搅拌电机与所述变压电源组相连。本发明提供的白酒净化设备及酒液除杂方法能够对设备主体内的白酒的杂质进行除杂，且搅拌系统使白酒中的挥发性高的杂质挥发排出设备主体，在白酒中的不易挥发高沸点油脂类杂质，在碱性环境中，产生造化反应，形成非可溶性固定后产生絮凝和析出，经过过滤系统后除去，这样达到净化白酒中杂质的目的。
为有效去除污水中的铜离子并实现资源有效的利用,以啤酒酵母和柑橘皮为原料制备海藻酸钙固定啤酒酵母菌小球(SCA)、海藻酸钙固定柑橘皮小球(OPCA)及海藻酸钙固定柑橘皮及啤酒酵母菌复合小球(OPSCA),研究了其对铜离子的吸附和解吸性能.研究结果表明,3种吸附剂对铜离子吸附的最佳pH值为5.0,吸附量的大小顺序为:OPSCA＞OPCA ＞SCA.吸附动力学数据符合准二级动力学模型.吸附过程被内扩散步骤和外扩散步骤共同控制.Langmuir等温吸附模型能较好地模拟3种吸附剂的吸附数据,SCA、OPCA及OPSCA的理论最大吸附量分别为33.49、40.80和61.69 mg/g.3种吸附剂可利用0.1 moL/L的盐酸解吸再生,可循环使用3次以上.
餐饮业现场白酒高效蒸馏陈化器,是对制作白酒设备结构的改进。外壳与蒸汽发生器固定连接,底部带有网眼的快装醅料筒放置在蒸汽发生器上,冷凝器连通贮酒室,贮酒室固定连接物理陈化器。外壳连通汽管,汽管另一端连通冷凝器;冷凝器下部带有出口,还带有微机工艺控制系统。该设备是对白酒制作的一次突破性改进,使酒厂内蒸馏陈化等制酒工艺均在一个设备上完成,使白酒制作实现了走出酒厂,在餐饮店现场蒸馏,直观制作销售。
主要论述了生产12°P枸杞保健啤酒的原料要求及生产工艺要点,并进行了分析与探讨.