改性麦糟吸附水中三价砷离子机理及条件优化

选取啤酒麦糟作为吸附剂原料,通过聚丙烯酰胺进行改性处理后用于吸附水中亚砷离子.静态吸附条件下考察了pH值、As(Ⅲ)初始浓度、反应温度、吸附剂用量等操作参数对As(Ⅲ)吸附容量的影响.利用扫描电镜及红外光谱等表征了麦糟和改性麦糟的结构特征和物理化学性质.通过BP神经网络方法建立模型,而后用训练好的网络对各参数与As(Ⅲ)吸附容量之间的关系进行仿真,得到的均方误差为0.004 06,表明BP神经网络预测性能较好(R2 =0.9780).
作为中国包装业顶级盛会，“第十九届中国国际包装工业展”再度吸引了国内外食品、啤酒、饮料、日化及医药等企业客户的目光。气势非凡的展馆内不乏熟悉的身影，
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及白酒基酒除浊的方法。本发明提供的白酒基酒除浊的方法首先经过两步蒸馏将待去除的导致白酒降度后变浑浊的物质富集，然后通过低温过滤的方式将这些物质去除。该方法对导致白酒降度后变浑浊的物质的去除率可达95％，且基酒中主要的香气物质并未见明显降低，不会破坏其感官品质。并且，直接以基酒作为除浊的原料，与将成品酒作为目标相比，体积更小，操作更加方便，节省了成本。
运用Interdelta PCR指纹图谱分析技术,对从沙城产区龙眼葡萄相关的葡萄园土壤、酿酒设备和自然发酵过程中分离得到的54株酿酒酵母(Saccharomyce cerevisiae)进行业种水平的区分鉴定,研究不同酿酒酵母的分布和变化规律.结果表明:54株酿酒酵母产生7种指纹图谱,代表7种不同的基因类型,基因型Ⅰ～Ⅶ分别占所分离菌株的31.5%、11.1%、7.4%、42.6%、3.7%、1.85%和1.85%.自然发酵中后期有4种基因类型的酵母菌,酿酒设备表面3种,葡萄园土壤中2种.通过聚类分析软件处理所得数据作出树形图,可直观地看出亚种第Ⅰ和第Ⅳ的亲缘关系最近,而第Ⅶ与其他亚种的亲缘关系最远.
GPD1是3–磷酸甘油脱氢酶的编码基因,在酵母的耐盐通路中发挥着重要的作用.为了探讨耐盐酵母家族成员鲁氏酵母的 GPD1对酿酒酵母的影响,本文利用分子生物学方法构建了质粒 YEplac195-GPD1,并将其转入到酿酒酵母菌株W303中,得到工程菌株WYS.研究发现在菌株WYS中过量表达鲁氏酵母的GPD1,其耐盐性、抗性及甘油产量均明显高于对照菌株WY,特别是在含盐量为18%的情况下菌株WYS甘油产量提高了14.35%.说明GPD1的过量表达是菌株耐盐性提高的重要原因.
为探讨赤霉素在酿酒葡萄花序拉长上的处理时间和浓度,以美乐葡萄品种为试材,在花前22天(花序分离前期)、花前19天(部分花序分离期)和花前16天(花序完全分离期)进行20、30、40 mg/kg赤霉素处理,通过测定处理后果穗长度、果粒质量、果实糖酸及次生代谢物质含量筛选适宜的处理浓度和时间.结果表明,花前22天30 mg/kg赤霉素处理对花序拉长效果显著,且增加了果实次生代谢物质多酚、单宁、类黄酮、黄烷醇和总花色苷的含量.