由2株产低效絮凝剂产生菌构建出产高效絮凝剂的复合菌群--复合1.实验表明,复合1能在啤酒废水培养基中生长良好,并产生絮凝活性为96.8%的MBF.该MBF中含多糖和蛋白质等有机高分子物质.它能有效去除靛蓝印染废水中的COD和色度,两者的最大去除率分别为79.2%和87.6%.考察了该MBF在优化工艺条件下对靛蓝印染废水的絮凝过程,并得出了其去除COD和脱色的经验动力学方程.
本实用新型公开了一种白酒加工用保温锅罩，涉及白酒加工技术领域，包括锅盖，所述锅盖的顶端中部固定安装有把手，所述锅盖的外周固定连接有锅盖沿，所述锅盖沿的内侧固定安装有密封件，所述密封件的顶端与锅盖的底端固定连接，所述密封件的底部开设有卡槽，所述锅盖的底部固定连接有支撑块，所述锅盖的下方设有真空保温层和陶瓷保温层，所述真空保温层的顶部与支撑块的底部固定连接，所述真空保温层的底部与陶瓷保温层的顶部固定连接。该白酒加工用保温锅罩，通过设置真空保温层、陶瓷保温层以及陶瓷保温层内部的岩棉板，有效增强了锅罩的保温效果，通过在锅盖的底部设置凹槽，能有效减少热量的损失，进一步增强了保温的效果。
以昌黎和蓬莱的酿酒葡萄浆果为试验材料,采用水蒸汽蒸馏法提取赤霞珠、玫瑰香和蛇龙珠葡萄浆果中的香气成分,并用气相色谱-质谱对样品进行分析.结果表明,6个样品共检出85种香气成分,以醇类和酯类最为主.在检出的香气物质中,棕榈酸和2,4-二叔丁基苯酚是6个样品共有的,同时在蓬莱蛇龙珠中还检出具有强抗癌抑癌活性的镰叶芹醇.说明相同成分在同一品种中的含量相差不大,但微量香气成分有较大差别,为葡萄酒原产地保护提供了理论依据.
采用水提取西藏开菲尔（Kefir）中的抑菌活性成分，用K—B纸片法测定提取物对常见的革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌、部分真菌和霉菌的抑菌活性，并检测了用不同的pH、温度、光照处理后提取物的抑菌效果。研究结果表明，Kefir提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌、黄曲霉和啤酒酵母均有明显的抑制效果，最小抑菌浓度（MIC）在6．25～12．5mg／mL之间，与尼生素相比，抑菌效果相当，抑菌谱更广；提取物在酸性和中性条件下抑菌活性稳定．而在碱性条件下抑菌活性减弱，且具有较好的热稳定性和光稳定性。
本实用新型提供一种白酒促进白酒缔合装置，其结构包括：窄腔、磁铁组及高压电脉冲；其中所述窄腔由一定间隙的聚乙烯板做成，其结构为长方形结构；所述窄腔对应外侧设置强磁极相反的数对磁铁组，并在每对磁铁组两侧分别焊接高压电脉冲的正负极，聚乙烯板做成的长方形窄腔装置的出液管与微波炉内设有氧化铝陶瓷管装置的进液管相连。本实用新型结构简单，使用方便，有效将强磁场、电脉冲及微波技术进行结合，处理过程中通过强磁与高压电脉冲降低酒体分子的活化能，通过微波处理有效加快白酒分子间的有效缔合，缩短了缔合时间，实现了白酒短时利润增值。
从湖北省襄阳市三九酿酒厂下水道污泥分离筛选得到产淀粉酶菌株HB-3,根据菌株生长形态和生理生化特征分析,初步鉴定为短小芽孢杆菌.短小芽孢杆菌HB-3在淀粉培养基上培养72 h后,淀粉酶活力达到120.0 U/mL.然后使用DEAE-52和CM-52阴阳离子交换层析柱对短小芽孢杆菌HB-3产生的淀粉酶进行了部分纯化.结果 表明,短小芽孢杆菌HB-3中淀粉酶经过部分纯化后,纯化倍数为5.9,酶活力回收率为90.9％.纯化后的淀粉酶使用SDS-PAGE凝胶电泳研究,以标准蛋白为对照,计算出短小芽孢杆菌HB-3中淀粉酶分子量为56.5 kDa.同时对短小芽孢杆菌HB-3的淀粉酶进行了纯化特性研究,结果表明,该酶的酶促反应最适温度为50℃,40～60℃热稳定性良好;该酶的酶促反应最适pH为5.0,pH 4.0～6.0酸碱稳定性良好,该酶对底物淀粉的反应动力学米氏常数Km为0.062 mmol/L,最大反应速率Vmax为3.019 mmol/(L·min).
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