研究了利用处理啤酒废水的粉煤灰废渣作为固氮菌的载体,与常规的氮肥、钾肥和磷肥复混生产粉煤灰微生态复混肥的依据、原理与工艺.粉煤灰微生态复混肥总养分31%,其中养分比例为N∶P2O5∶K2O∶有机物=1∶2.01∶0.96∶0.79,固氮菌数6.9×107个/g,粉煤灰占质量分数44.03%.通过小白菜等作物的种植试验表明,粉煤灰微生态复混肥具有改良土壤结构,长效缓释,均衡作物营养,增强作物抗逆性和抗病能力,改善作物品质等优点,对作物植株性状的生长优势明显优于常规施肥法.
考察了以聚乙烯醇为包埋材料,采用吸附法共固定化糖化酶和酵母菌在酿酒中的应用.确定了固化剂的最优组合为:硼酸浓度4%、壳聚糖浓度1.0%、氯化钡浓度为2%、pH为5.0;共固定化糖化酶与酵母的最佳工艺条件为:加酶量60mg/mL,酵母添加量0.Olg/mL,PVA浓度为8%.该共固定化颗粒的最佳发酵备件是:底物浓度20%、发酵温度32℃,此条件下发酵酒度达11%(V/V).
为探讨啤酒大麦新品种“苏B0901”的高产栽培调控技术,于2012 ~2013年进行了不同基本苗对其产量影响的试验.结果表明,该品种在适期播种、基本苗为16万苗/667m2、氮肥运筹为基肥:蘖肥:拔节穗肥=7:1:2、施N量为15 kg/667m2的条件下,产量较好.
以啤酒酵母细胞壁多糖为研究对象,比较了Sevage法和三氯乙酸(TCA)法脱蛋白效果,利用凝胶渗透色谱法(GPC)测定了细胞壁多糖的分子量分布,用葡聚糖凝胶G-100对多糖进行了纯化,最后用红外光谱法分析了多糖组分D的结构,结果表明:Sevage法脱蛋白效果较好,GPC测定结果得出酵母细胞壁多糖有5个组分,其重均分子量为1.31745×105、7.0863×104、3.6988×104、1.8277×104、8.342×103。红外光谱分析得出多糖组分D在890.51cm-1和808.48cm-1有特征吸收,为β-D-吡喃型结构,在844cm-1处没有吸收峰,不含有或含有少量的α-型糖苷键。
在玉门市潮化灌淤土上进行的啤酒大麦氮肥施用方式试验研究结果表明,在基施五氧化二磷180 kg/hm2的条件下,施氮总量为180 kg/hm2,其中2/3基施、1/3头水时追施,啤酒大麦的产量最高,为8 614.5 kg/hm2.
本发明公开了一种低酒精度型白酒,所述的低酒精度型白酒由下列重量份的原料制成:普通粮白酒800~1200份,低度米酒8000~15000份,清香酒香剂0.2份,白酒增香剂0.1份,除苦剂0.1份,乙酸乙酯0.2份,乳酸乙酯0.1份,苯乙醇0.01份,特效除杂剂0.1份,食用甘油0.2份,香型稳定剂0.1份。发明的目的是克服现有技术的不足,通过将普通粮白酒和低度米酒及其一些增香剂的混合,使其既保持了高度白酒的口感,又降低了其酒精度,满足了市场需求,适用范围广阔。