二年残孔菌子实体化学成分的研究

目的 研究二年残孔菌Abortiporus biennis (Bull.) Singer子实体的化学成分.方法 二年残孔菌子实体甲醇提取物的乙酸乙酯部位采用硅胶、Sephadex LH-20、RP-18柱进行分离纯化,通过波谱数据鉴定所得化合物的结构.结果 从中分离出6个化合物,分别鉴定为(22E,24R)-麦角甾-5,7,22-三烯-3β-醇(1)、(22E,24R)-5α,8α-过氧麦角甾-6,22-二烯-3β-醇(2)、啤酒甾醇(3)、(22E,24R)-麦角甾4,6,8(14),22-四烯-3-酮(4)、1,3-油酸-2-亚油酸革油酯(5)、脑苷脂B(6).结论 所有化合物均为首次从该真菌中分离得到.
为提高富硒酵母的生物量及富硒水平,在7L发酵罐规模研究了碳源和无机硒的不同补料方式对富硒啤酒酵母发酵性能的影响.结果表明,采用碳源指数流加(μset=0.19 h-1)能够获得较高的生物量(32.9 g/L)及生产强度[1.50 g/(L· h)],相对碳源恒速流加发酵分别提高了15.8％和27.1％;在对数期采用两阶段恒速流加无机硒的策略可以实现高生物量和高硒含量的相对统一,发酵22 h后,酵母干重可达31.5 g/L,干酵母硒含量和有机硒转化率分别达到602.3 mg/kg和72.0％,相对无机硒恒速流加发酵分别提升了13.2％和8.1％.
为了使酿酒酵母较好地利用木糖产生乙醇,将来自Thermus thermophilus的木糖异构酶基因XYLA和酿酒酵母自身的木酮糖激酶基因XKS1,构建到酵母表达载体pESC-LEU中,导入酿酒酵母YPH499中,同时成功表达了两种酶基因.该菌以木糖为唯一碳源进行限氧发酵,木糖的利用率为9.64%,为宿主菌的4.17倍,产生2.22 mmol·L-1的乙醇.同时初步探讨了两种酶基因的表达量对酿酒酵母发酵木糖生成乙醇的影响.木糖异构酶对木糖的利用起关键性的作用,木酮糖激酶的过量表达不利于乙醇生成.
本实用新型公开了一种可长期储存白酒的窖藏箱，包括保护壳，所述保护壳内壁的底部固定连接有承载台，所述承载台的顶部固定连接有第一减震装置，所述第一减震装置的顶部固定连接有箱体，所述箱体的两侧均固定连接有第二减震装置，所述箱体的内壁固定连接有窖泥。本实用新型通过设置保护壳、承载台、第一减震装置、壳体、通槽、减震块、弹簧、立柱、滑块、滑轨、第二减震装置、减震垫、橡胶垫、海绵垫、减震片、固定柱和防滑垫相互配合，达到了减震效果好的优点，消费者在储存白酒时，使窖藏箱不容易出现倾斜，保证了窖藏箱不会出现损坏的问题，提高了白酒的品质，方便了消费者储存，适合推广使用。
Traminette是美国东部地区一个琼瑶浆系的耐寒种间杂交酿酒葡萄品种，于2003—2005年调查了叶幕管理对葡萄和葡萄酒芳香类物质含量的影响，田间设置了0、1、2及多于3层叶幕遮荫及合成物覆盖（包括温室塑料布和不透光苹果袋）的果穗遮阴处理，并测定了果实组分及葡萄酒感官特征。完全暴露在阳光下的果实与重度遮荫（大干3层叶幕）的果实相比，挥发性萜类物质含量高出30％。描述性分析表明，2004年完全暴露的果实酿造的酒，
本发明公开了一种纯粮白酒及其酿制技术，涉及白酒酿造技术领域。包括以下重量份数的原料：玉米45?50份、糯米30?50份、花生20?30份、小麦20?30份、天麻竹根水100份以及酒曲10?15份。该纯粮白酒及其酿制技术，本发明制备工艺采用传统技术和新技术相结合，去除革新、多次试验、摸索出一套自然发酵的方法，使酒的品质上了一个新台阶，在发酵中不添加任何添加剂和发酵催化剂，在常温下，发酵时间一般为32天，冬季为35天，发酵成熟后，在蒸馏过程出酒中，掐头去尾，多次试验，酿得三乐彝乡醇纯粮酒，该酒口感香醇浓厚、绵甜爽口、无杂质、无异味、饮后口不干、不上头、酒质完全符合国家白酒标准，为酒中的上品，本发明工艺简单、可操作性强，易于实现工业化。