稳定颗粒污泥性能的营养元素的适宜添加量

采用小试规模的膨胀颗粒污泥床反应器,研究营养元素对反应器内的颗粒污泥性能的影响及各种物质的适宜添加量.实验采用连续流,处理葡萄糖、啤酒配水,温度控制在中温(33±2)℃.实验结果表明,营养元素的添加量与污泥质量浓度相关,各种物质的适宜添加量分别为:NH4Cl为49.1 mg/(g SS·d),KH2PO4为38.1 mg/(g SS·d),FeCl2·4H2O为41.3 mg/(g SS·d),CoCl2·6H2O为4.3 mg/(g SS·d),NiCl2·6H2O为8.2 mg/(g SS·d),CaCO3为7.5～13 mg/(g SS·d),7Na2S·9H2O为22.7 ～56.7 mg/(g SS·d).
清酒酿酒酵母是清酒生产过程中的关键微生物，发酵过程中逐渐积累的酒精会对酵母细胞产生毒害作用，从而抑制了细胞的生长代谢和更高浓度酒精的形成。因此，对酵母细胞酒精耐受机理的研究，为筛选、构造高产酒精和高酒精耐受性酵母茵种提供理论基础。本文从细胞壁、细胞膜、热休克蛋白、贮藏性糖类、氨基酸等方面阐述酵母细胞酒精耐受机理，并在细胞生理学的基础上分析清酒酵母具有较高的酒精产率和相对较差的酒精耐受性的原因。
本实用新型公开了一种白酒蒸馏冷凝装置，包括酒蒸汽输送管、冷凝管一和冷凝管二，所述酒蒸汽输送管一端设置有过滤管，所述过滤管内设置有细过滤网，所述细过滤网一侧设置有活性炭过滤网，所述过滤管一端设置有连接管一，所述连接管一一端设置有螺旋管一，所述螺旋管一外围设置有所述冷凝管一，所述冷凝管一一端设置有出水管一。有益效果在于：本实用新型通过设置过滤管、细过滤网和活性炭过滤网，使装置可对酒蒸汽进行两次过滤，从而使酒蒸汽携带的酒糟等杂质被过滤下来，使装置内的管道不会被堵塞，并且能够在一定程度上使酒蒸汽更加纯净，提升白酒的口感。
一种明目白酒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄酒丢糟400-450、大米100-110、谷壳100-110、胡萝卜30-35、咖啡豆4-5、菊花4-5、青葙子1-2、夏枯草3-4、大曲25-30、茶多酚0.5-1、低聚木糖0.5-0.7。本发明采用黄酒丢糟作为原料生产白酒，使黄酒厂的生产链得到延伸，且生产出的白酒醇厚丰满，余味较长，本发明将谷壳膨化处理，使原料更加疏松，添加了抑菌作用有选择性的茶多酚，其对产酸的细菌乳酸菌具有抑制作用，对霉菌等真菌则有维持菌落平衡的作用，避免在堆积、发酵时易醅料升酸快，添加的低聚木糖可保护肝脏，此外本发明还可明目。
本发明公开了一种利用梨为原料制备白酒的方法。其工艺是：洗净打浆→加入酒曲液体发酵→蒸馏→再蒸馏→脱色→勾兑。利用本方法制备的白酒口感纯正、清爽、清澈透明且可节约大量粮食。
一种白酒生产用白酒催熟装置，包括支架、精密过滤筒、进液装置、催熟筒，所述支架顶端左侧装置精密过滤筒，所述精密过滤筒右侧下端通过输液管连接进液装置，所述进液装置右侧装置催熟筒，所述催熟筒底端通过支撑腿固定于支架顶端右侧。本发明的一种白酒生产用白酒催熟装置，采用超声波和臭氧对酒液进行催熟处理，使用简单方便，并且催熟效果好，催熟速率高，同时还能对酒液进行过滤、灭菌处理，操作简单方便。