曝气量和曝气时长对好氧颗粒污泥活性恢复的影响

采用啤酒废水,在SBR中对在4℃的冰箱中储存8周的好氧颗粒污泥进行活性恢复。设置曝气时长分别为150 min和270 min,曝气量分别为0.1 m3/h和0.2 m3/h,考察了曝气时长和曝气量对好氧颗粒污泥活性恢复的影响。实验结果表明,好氧颗粒污泥在4℃冰箱中储存8周后,其颜色、粒径无明显变化;设置较长曝气时间（270 min）、较大曝气量（0.2 m3/h）时,颗粒污泥平均沉降速率、MLSS和SVI恢复最快,且对COD处理效果也恢复较快。而短曝气时间（150 min）、小曝气量（0.1 m3/h）有利于好氧颗粒污泥对氨氮去除效果的恢复。
试验采用麦芽浸粉培养基和秸秆粉培养基,利用平板划线法,从富含酵母菌的青贮饲料和酒糟饲料中分离出酵母菌,经过培养条件的优化,从中筛选出用作反刍动物饲用的优良酵母菌株.试验结果表明,从青贮玉米和大麦啤酒糟中分离得到9号菌株生物产量最高,OD值为2.231,为优良酵母菌株.
现如今,信息技术正在不断地发展以及进步,并且已广泛地运用至各大生产企业之中,完成了自动化、科技化的生产目标.生产企业利用现代信息化技术,实现了对企业产品生产过程中的集中控制以及操作,促使生产过程更加趋向于成熟化,将自动化生产的效率极大程度低进行提升.对于酿酒企业而言,自动化生产线的出现无疑为酿酒过程带来了全新地便利,并且随着工艺设备的完美应用,促使酿酒过程变得更加标准化、规制化.由此可见,对酿酒企业的自动化生产线以及关键工艺设备的应用进行研究迫在眉睫.
该文研究白酒总酸和总酯的快速检测技术,通过解析不同白酒样品的近红外光谱图,对光谱数据进行不同的处理,结果表明:用一阶导数预处理光谱,谱区选择6102～5446 cm-1,利用人工神经网络与傅立叶变换近红外光谱相结合,采用内部交叉验证法建立模型,效果较好.其中,总酸模型的决定系数为96.73%,内部交叉验证均方根差为0.048 g/L;总酯模型的决定系数为99.58%,内部交叉验证均方根差为0.085 g/L;进一步对总酸和总酯的模型进行验证和评价,结果表明总酸模型验证集的相关系数为99.2%,预测标准偏差为0.074 g/L;总酯模型验证集的相关为99.7%,预测标准偏差为0.134 g/L,表明建立的模型可靠,预测效果好,能满足白酒生产中总酸和总酯的快速检测要求.
本发明公开了一种生产白酒用陈化设备,包括设置在陈化筒内部的搅拌杆和搅拌套筒，所述搅拌杆上端贯穿陈化筒上表面设置，所述搅拌杆下端固定设在搅拌套筒底部，所述搅拌套筒内放置有负离子氧化颗粒，此装置中搅拌套筒上下两端均设有外部搅拌叶，搅拌时较为均匀，搅拌效率较高，不存在搅拌不到的地方，搅拌效果较好，搅拌套筒内部的搅拌杆上设有多个内部搅拌叶，内部搅拌叶通过外部搅拌叶搅动白酒后产生的流动作用进行旋转搅拌，搅拌套筒内的负离子氧化颗粒不易沉淀在搅拌套筒的底部，白酒通过滤孔进出搅拌套筒时，负离子氧化颗粒能够与陈化筒内的白酒进行良好的接触，减少了白酒的陈化时间，白酒陈化效率较高，适合推广。
研究了高压方波脉冲电场对食品中常见的腐败菌枯草芽孢杆菌,灰绿青霉的致死作用,比较了几种微生物的灭活效果,并以酿酒酵母为材料,初步探讨了杀菌机理.研究表明:微生物的致死率随电场强度、脉宽、脉冲个数的增加而增大,同一灭菌条件,酵母菌＞大肠杆菌＞枯草芽孢杆菌＞灰绿青霉.电场作用后死亡酵母细胞表面出现凹陷,局部有孔洞产生.