一株甘蓝枯萎病拮抗细菌的筛选、鉴定及其抑菌活性测定

采用系列稀释法和平板涂布法从黑龙江漠河地区的永久冻土层20份土壤样品中分离得到172株细菌菌株，经平板对峙法初筛得到10株拮抗菌，经复筛得到了1株对甘蓝枯萎病菌有较强抑制作用的拮抗细菌MH71菌株。通过菌落形态观察、生理生化测定、16S rDNA和16S~23S rDNA之间的ITS特异性序列分析等，表明MH71菌株为解淀粉芽孢杆菌( Bacillus amyloliquefaciens)。该菌株对镰刀病菌、灰葡萄孢及炭疽病菌等15种农业生产上常见的植物病原真菌和黄瓜角斑、平菇褐斑、大白菜黑腐和啤酒酵母菌等植物病原细菌和酵母菌均有不同程度的拮抗作用，表现出广谱抗菌活性。此结果表明：MH71菌株是一株极具开发潜力的生防菌株。
本实用新型公开了一种白酒蒸酒甑装置，其包括蒸酒甑主体、支架、冷却器、蒸酒甑盖移动平台、减速电机、升降电机和平移电机；在支架一侧设有冷却器；在支架另一侧设有减速电机；在支架顶部设有平移导轨，在平移导轨上活动设有蒸酒甑盖移动平台，在蒸酒甑盖移动平台上设有升降电机和平移电机；在蒸酒甑主体的两侧安装有旋转轴，旋转轴活动固定在支架上；优点在于：在白酒蒸馏过程实现高度机械化，能够节约人力和生产时间，提高经济效益；较低的出酒温度也能够明显的减少蒸馏过程中酒精的挥发损失，提高出酒率；并且可以提高蒸汽的利用率和酒的品质。
从不同来源的2种野生蜂蜜中筛选出一株产广谱抗菌活性物质的芽孢杆菌LZ-5,其发酵产物对短小芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母及米曲霉等多种食品腐败微生物均有抑制作用.通过形态观察、生理生化实验、16S rDNA分析等手段初步确定LZ-5在细菌发育分类学上属于淀粉液化芽孢杆菌.利用有机溶剂萃取、SephdexLH-20凝胶柱层析、高效液相色谱等方法对其发酵产物中对酵母菌有抑菌活性的物质进行分离纯化,利用液相色谱-质谱法测定分子质量,并与标准品进行比较,初步确定该物质为iturinA2、iturinA3和iturinA6的混合物.
描述了3种酵母产乙醇时生成甘油的发酵过程,建立了菌体生长和甘油生成的动力学模型.结果表明,甘油生成模型符合Gaden产物生成动力学分类的生长偶联型模型,拟合结果R2均大于0.97.经比较,3种酵母的甘油拟合曲线过程基本一致,说明不同种酵母甘油的生成具有共性.
本发明涉及一种白酒及其生产方法,它以淀粉为原料,蒸煮后加入大曲、己酸菌液、乳酸菌液、丁酸菌液,经共酵、蒸馏得到无醇发酵液,再将食用酒精通过两个蒸馏塔进行蒸馏脱去甲醇,得到无甲醇酒精,将该无甲醇酒精与上述无醇发酵液混合即得到本发明的无甲醇白酒,其无醇发酵液占白酒体积的5—25%,无甲醇酒精占白酒体积的75—95%。本发明产品具有质量好、不含甲醇、安全可靠、成本低、节约粮食等优点。
目的:观察复方板蓝根颗粒的解热抗炎作用.方法:用啤酒酵母致大鼠发热模型和小鼠二甲苯性耳郭肿胀、大鼠角叉菜胶性足爪肿胀及棉球肉芽肿等模型,了解复方板蓝根颗粒的药效学基础.结果:复方板蓝根颗粒对啤酒酵母引起的大白鼠发热模型有一定的解热作用;对小白鼠二甲苯性耳郭肿胀和大白鼠角叉菜胶性足爪肿胀有一定的抑制作用;其高、中剂量组有较强的抑制大白鼠肉芽肿肿胀作用.结论:复方板蓝根颗粒有一定的解热和抗炎作用.