酵母乙醇提取物对重组大肠杆菌外源蛋白表达的影响

酵母乙醇提取物是利用啤酒干酵母经培养发酵后提取的富含多种活性物质的混合物.初步实验研究发现,该物质对大肠杆菌蛋白表达有明显促进作用.为了进一步研究其对蛋白表达的作用,以E.coliBL21(DE3)/pGEX-4t-1-ggt为主要研究菌,以2 g.L-1乳糖作为诱导剂,研究酵母乙醇提取物对γ-GGT蛋白表达的作用.研究发现,分批添加终浓度10 g·L-1的酵母提纯提取物到2 g·L-1的乳糖为诱导剂的培养基中可以显著提高γ-GGT蛋白的表达及宿主菌的生长,蛋白表达量比1 mmol·L-1 IPTG诱导效果高10％～50％,菌体密度提高1.75～3倍左右.对于其他的重组蛋白及表达宿主有相似的作用.酵母乙醇提取物与乳糖组成的复合制剂可以有效替代有毒性的IPTG作为诱导剂的使用,为大规模诱导蛋白表达奠定了基础.
采用3种洗涤模式对蒸汽爆破预处理玉米秸秆进行脱毒,研究了其酶水解液的乙醇发酵性能,比较了不同用水量下逆流洗涤蒸汽爆破玉米秸秆酶水解液的乙醇发酵性能.结果表明,逆流洗涤脱除主要发酵抑制物的效果最好,批式分次洗涤效果次之,批式洗涤效果最差,3种洗涤方式对主要发酵抑制物乙酸的脱除率分别为100％、92.27％和77.66％.蒸汽爆破玉米秸秆经固液比1∶7.5(g∶ mL)逆流洗涤、酶水解和水解糖液浓缩后被酿酒酵母发酵24 h,糖利用率97.58％,乙醇得率93.74％.
从酿造废酒花(Humulus lupulus L.)中提取制备一种高纯度(总多酚含量为88.7％)的酒花多酚提取物(hop polyphenol extract,HPE),测定其酚类组成成分与体内外抗氧化活性.结果表明:HPE中55％以上的多酚物质是原花青素,28％以上的多酚物质是黄酮苷类.在体外,HPE能有效清除活性氧自由基,显著抑制Cu2+-VC诱导的DNA氧化断裂损伤.在体内,口服200～800 mg/kg(以体质量计)多酚剂量的HPE可显著抑制因溴代苯诱导的小鼠肝脏超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性的降低,也可降低溴代苯氧化应激小鼠肝脏的硫代巴比妥酸产物含量.结论:膳食摄入HPE可提供体内外抗氧化损伤的保护作用,酒花多酚的体内外抗氧化效果均优于同质量浓度的绿茶多酚.
可持续发展理念是我国的基本国策之一.我国90％以上的酿酒葡萄栽培区需要冬季埋土防寒,埋土时间最长可达半年.而传统的葡萄栽培模式,存在着在埋土防寒期间,地表裸露,极易引发土壤风蚀扬沙等问题.根据葡萄最小化修剪的库源关系调控理论,以及我国冬季埋土防寒区葡萄种植限制性因素等,设计了爬地龙葡萄栽培模式,并进行了持续20多年的研究推广,该模式能基本满足我国埋土防寒地区栽培葡萄所需的自然、生态和人文需求,达到葡萄可持续发展的要求.
本发明涉及一种白酒的配方。通过将有机大米、糯米、酒曲和甜酒曲等原料密封发酵后再经过煮制得到。该酒的酒精含量较高，口感独特纯正，具有极佳的饮用口感和收藏价值。
从杨梅果园周边环境及杨梅自然发酵醪中共分离得到152株酵母菌,通过TTC显色法、杨梅汁杜氏管法及三角瓶发酵法进行三级筛选,共得到4株酵母在产气性能、色泽及风味方面比较突出,分别为110号、147号、151号及152号,经过分子生物学鉴定,确定4株菌分别为克鲁弗毕赤酵母、有孢汉逊酵母、库德里阿兹威氏毕赤酵母和酿酒酵母.将筛选到的4株酵母进行耐受性测试,其中152号耐受性最好,在酒精含量18％ vol、SO2含量250 mg/L、糖含量50％和pH1.5的条件下均有较好的产气性能,非常适合杨梅果酒的酿造;110号、147号和151号可用于生产低醇果汁饮料、酿造低酒精度果酒或与产酒力高的果酒酵母混合发酵时增香.