人工蛹虫草的化学成分分析

采用硅胶柱色谱法、薄层色谱法、紫外一可见吸收光谱分析法、核磁共振法、液质联用(HPLC-MS/MS)的多反应监测(MRM)等多种分离与鉴定方法,从人工培养蛹虫草的石油醚、氯仿和甲醇层提取物中分离鉴定出8个化合物,并通过GC-MS技术对人工蛹虫草石油醚提取物进行分析,得出其脂肪酸以亚油酸和反油酸为主,含量分别为41.949％、27.696％.分离得到的8个化合物结构分别被鉴定为:玉米黄素、二氢胆甾醇油酸酯、1一油酰基-2-亚油酸-3-棕榈酸甘油、4,6,8(14),22(23)-四烯-3-酮一麦角甾烷、β-谷甾醇、麦角甾醇过氧化物、啤酒甾醇、甘露醇,其中玉米黄素、二氢胆甾醇油酸酯、1一油酰基-2-亚油酸-3-棕榈酸甘油均是首次从蛹虫草中分离得到.
以金针菇下脚料为原料,水作为提取溶剂,在单因素试验基础上,通过响应面优化超声-微波协同辅助提取金针菇下脚料多糖工艺,并对金针菇下脚料多糖的抑菌活性进行研究.结果表明:超声-微波辅助提取金针菇下脚料多糖的最佳的工艺条件为,料液比1∶45 (g∶ mL),提取时间为20 min,微波功率为65 W.与传统水浴浸提法相比,超声-微波辅助提取金针菇下脚料多糖不仅缩短了提取时间,而且提高了多糖得率.超声-微波协同辅助提取对金针菇下脚料多糖的结构基本没有影响.金针菇下脚料多糖对黑曲霉和酿酒酵母没有抑菌活性,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有一定的抑菌作用,最小抑菌浓度分别为2.25、5和2.25 mg/mL,且抑菌活性与多糖质量浓度呈正相关关系.
为了降低电耗和水耗、减少环境污染和保障运行安全,对啤酒生产冷冻站设备进行了技术改造,用蒸发式冷凝器代替立式冷凝器.通过对蒸发式冷凝器与原立式冷凝器的运行情况对比,系统地分析了技术改造带来的节能减排效果和经济效益.
凸轮-连杆机构是凸轮机构和连杆机构的组合机构,有其广泛的用途.本文通过它在洗瓶机构上的具体运用,总结出这一出瓶机械的设计关键及结构特点.
为从自然界中筛选获得优良枇杷果酒专用发酵菌株,该文以枇杷果汁自然发酵液、果园土壤以及枇杷果皮为主要的酿酒酵母分离源,经过TTC平板分离筛选得到209株具有产酒精能力的酿酒酵母,使用杜氏小管对分离出来的酿酒酵母进行产气能力筛选后,进一步用小瓶发酵筛选出发酵能力强且风味好的酿酒酵母.经过品评后结合GC-MS风味物质测定,得到了最佳菌株GP-34.相比商业酿酒酵母D254,GP-34菌株醇类、酯类、酸类与酚类物质高31％、86％、25％与11％.并对其进行18S rDNA测序,鉴定菌株GP-34为酿酒酵母Saccharomy-ces cerevisiae,可用于食品发酵.
建立啤酒中16种有机磷农药残留的气相色谱检测方法,量取试样5 mL,外部加标后加1％酸化乙腈10 mL提取,加氯化钠分层后取乙腈层过有机相尼龙针式滤器,进气相色谱氢火焰光度检测器(Flame Photometric Detector,FPD)测定.结果 表明,16种有机磷在0.03、0.05、0.08 mg/L三种不同加标浓度下的回收率在72.33％ ～113.00％,相对标准偏差(Relative Standard Deviation,RSD)在0.52％～9.92％;检出限0.0040～0.0190 mg/kg,定量限0.0132～0.0627 mg/L,线性范围0.01～10.0 mg/L;该检测方法前处理操作简捷、试剂消耗量少、回收率高、检测结果稳定,可满足市售多种品类啤酒中以上16种有机磷农药残留的检测需求.