为了筛选可指示Verticillium dahliae致萎毒素毒力大小的指示菌.并对致萎毒素抑制指示菌生长的机理进行初步探讨,采用指示菌平板打孔法,对黑曲霉(Aspergillus niger)BF-3758、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球(Staphylococcus aurcus)、啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)等12种具有微生物种属代表性的菌株进行筛选:采用拮抗试验、致萎试验结合显微观察的方法,初步探索了Verticillium dahliae致萎毒素对指示菌生长的抑制作用.结果表明,Verticillium dahliae粗毒素对Aspergillus niger BF-3758的生长具有较强的抑制作用,且该抑制作用和粗毒素对离体叶片的致萎作用具有一致性,并存在一定的量效关系,Aspergillus niger BF-3758菌株可以作为Verticillium dahliae致萎毒素的毒力指示菌;Verticillium dahliae粗毒素可抑制Aspergillus niger BF-3758的孢子萌发和菌丝生长,对成熟菌丝也有破坏作用.上述研究可为评价Verticillium dahliae的致病力提供一种操作简便、耗时短、费用低的生物学方法.
本实用新型公开了一种白酒灌装压塞一体机，包括长方体形的台面，所述台面上表面靠近其中一长边边缘处设有由驱动装置驱动的传动带，所述台面其中一端上表面设有由驱动装置驱动的转动柱，所述转动柱侧面设有数个活塞杆端朝下的气缸，所述气缸的活塞杆端端面均设有升降头，所述升降头上设有通过软管与贮藏罐连接的白酒喷头，所述台面上表面另一端上表面设有立柱。本实用新型灌装、压塞方便。
运用Interdelta PCR指纹图谱分析技术,对从沙城产区龙眼葡萄相关的葡萄园土壤、酿酒设备和自然发酵过程中分离得到的54株酿酒酵母(Saccharomyce cerevisiae)进行业种水平的区分鉴定,研究不同酿酒酵母的分布和变化规律.结果表明:54株酿酒酵母产生7种指纹图谱,代表7种不同的基因类型,基因型Ⅰ～Ⅶ分别占所分离菌株的31.5%、11.1%、7.4%、42.6%、3.7%、1.85%和1.85%.自然发酵中后期有4种基因类型的酵母菌,酿酒设备表面3种,葡萄园土壤中2种.通过聚类分析软件处理所得数据作出树形图,可直观地看出亚种第Ⅰ和第Ⅳ的亲缘关系最近,而第Ⅶ与其他亚种的亲缘关系最远.
本发明公开了一种蔗汁鹿茸黄酮白酒，由下列重量份的原料制成：大米175?200、山楂粉60?75、海带16?18、仙茅4?5、新鲜椰奶8?10、金银花7?8、甘蔗35?40、鹿茸28?30、硫酸铵1?2、黑皮油松松针30?32、50%乙醇溶液适量、水适量；本发明白酒通过对海带、金银花等的发酵提取充分利用了其中对人体有益的有效成分，并使用甘蔗浸汁与酒液混合，通过较长时间的低温沉浸，将蔗汁与酒水稳定的混合，令白酒香气更为浓郁，且包含蔗汁的甘甜，提高了白酒的口感。
分析了酿酒特色食品生物技术专业的建设情况与人才培养目标,介绍了其基于广泛调研、精准定位的培养方案修订过程,并将其专业人才培养特色定位为"六位一体"的专业能力培养体系、企业参与的实践教学体系、产品为载体的项目化实践教学模式、高效的顶岗实习监控机制.总结了酿酒特色的人才培养模式建设内容,包括专业特色课程体系构建、专业师资队伍建设、实训条件建设.最后介绍了人才培养模式实施效果,主要是践行学校办学定位,培养了一批具有高素质的理论和实践教学师资队伍,使学生受益良多,企业评价较高,承担行业、企业相关人员的培训.
啤酒大麦新品种甘啤4号是以法瓦维特为母本、八农862659为父本进行有性杂交选育而成.该品种具有高产、抗病、抗倒伏、适应性广、酿造品质优良等特点,其株高75～80 cm,生育期100～105 d,全省区域试验折合平均产量7 916.45 kg/hm2,比对照品种法瓦维特增产11.30%,生产示范产量比对照品种法瓦维特增产9.59%～13.25%,适宜我省河西地区、沿黄灌区以及西北同类地区种植.
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