短乳杆菌49蛋白提取及酶解条件优化

为了最大程度上获取短乳杆菌49(Lactobacillus brevis 49)的蛋白质信息,分别优化了蛋白质的提取条件与酶解条件.用正交实验法考察细胞破碎方法、蛋白酶种类、酶解时间、酶添加量4个因素对L.brevis 49的胞内蛋白提取方法以及酶解方法的影响,以质谱中检测到的蛋白质数目为参考指标进行优化;同时对培养基氮源进行优化,并分别选用TCA沉淀法、冷丙酮沉淀法、平衡酚-丙酮法和超滤法提取发酵液中的胞外蛋白.结果 表明:L.brevis 49胞内蛋白最佳的提取破壁方法为超声破碎法,最佳水解酶为糜蛋白酶和胰蛋白酶共同作用,最佳的酶与蛋白质量比为1∶50,最佳酶解时间为12h,获得胞内蛋白数目527个.获得L.brevis 49胞外蛋白的最佳培养基为0.6％酵母浸粉做单一氮源的MRS培养基,最佳提取方法为三氯乙酸(TCA)法,可获得44个含信号肽蛋白.该方法有望为啤酒的安全检测提供参考.
本发明公开了一种白酒蒸馏冷凝装置，包括冷凝装置主体，所述蒸发管的右侧连通有第一防倒流管，所述第一防倒流管的右侧连通有第二防倒流管，所述第一防倒流管和第二防倒流管之间固定有防倒管，所述防倒管的中间设有阀门，所述冷凝筒体下方的右侧设有冷却水出口，所述冷却水出口的下方设有冷冻室，所述冷冻室的内部设有冷冻剂，所述冷冻室的内部设有压力水泵，所述压力水泵的右侧连接有出水管，所述冷却水出口的左侧设有冷却水进口。该白酒蒸馏冷凝装置防倒流管起到很好的防回流的作用，而压力水泵和冷冻室起到对冷却水进行重复利用效果，节能省源。
本实用新型涉及白酒包装技术领域，特别涉及一种白酒包装生产线，依次包括瓶子清洗机、灌装机、第一灯检装置、封盖机、第二灯检装置、烘干机、包装操作线和连接上述装置的输瓶机；所述瓶子清洗机中部的左侧为瓶检工位；所述输瓶机的左侧为瓶子清洗机和灌装机，前侧为放瓶工位；所述输瓶机自封盖机和烘干机中部穿过；所述包装操作线位于输瓶机两侧的贴标操作台、装盒操作台、装箱操作台和封箱操作台；所述贴标操作台一侧设有喷码机Ⅰ和烟雾净化器Ⅰ；所述装盒操作台和装箱操作台之间设有喷码机Ⅱ和烟雾净化器Ⅱ；所述封箱操作台上设有封箱机；所述输瓶机尾部设有挡板。本实用新型结构紧凑，布局合理，减轻了人工劳动，提高了工作效率。
由于真空镀铝纸的非吸收性能给胶印印刷镀铝啤酒标带来了很多技术难题.本文从真空镀铝材料的结构和制备过程入手分析镀铝啤酒标对胶印工艺的要求,提出规范印前设计及制版过程,规范胶印印刷操作过程以及适合镀铝啤酒标印刷的油墨适性调节、印刷压力调节、水墨平衡调节以及作业环境调节等解决措施,并推荐采用相关印刷参数去控制印刷质量.
本实用新型公开了一种酱香型白酒用蒸馏设备，涉及酿酒的技术领域，解决了现有蒸馏罐对液体加热不均匀的问题，其技术方案要点是包括蒸馏罐、设置在蒸馏罐一侧的冷凝罐、顶管、设置在蒸馏罐一侧的抽风扇、固定连接在抽风扇上的进风管、设置在蒸馏罐内的竖管、设置在竖管底部的两圆板、两端分布固定连接在两圆板上的连接管、一端固定连接在抽风扇上另一端与竖管顶部固定连接在一起的出风管以及固定连接在出风管当中的的加热件，通过热空气对液体直接进行加热，空气从液体底部浮起的过程当中能够对液体的底部到顶部都进行加热，从而将溶液进行均匀的加热，提高了酒精的蒸馏速度。
采用平板涂布法从老白干香型大曲中获得一株有氧条件下高产乙醇酵母菌株,命名为YF1914.通过菌落形态、细胞显微结构、生理生化特性和26S rDNA D1/D2区方法对其进行鉴定,借助液体培养方式考察其乙醇耐受性、葡萄糖耐受性、乙酸耐受性、生长温度和pH等生物学特性.结果 表明,该菌株为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)属于乙醇高耐受性酵母,耐受乙醇最高体积分数为18％,同时还具有较高的NaCl和葡萄糖耐受性,最高耐受质量分数分别为15％和80％,在温度为20～50℃和pH1～10能够生长,具有宽广的温度和pH适应性.综上,该酵母这些优良特性有利于其在未来白酒酿造方式变化中发挥作用.