复合超滤膜在饮料无菌包装工业中的应用

饮料生产必须要保证其在包装后的微生物含量符合安全饮用的国家标准.超滤是一种能有效保留饮料中营养成分和风味的冷灭菌技术,以其为基础开发安全经济的饮料无菌包装系统是可行的.首先以水玻璃和聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,vinylalcohol polymer,PVA)为基础材料,将两者以不同比例混合,利用共混法制备安全、有效和成本低的PVA/SiO2复合超滤膜.然后,以复合膜为基础设计和组装能应用于饮料无菌包装的系统.该系统中,包装瓶上的丁基橡胶塞也是必要组成之一.最后在普通实验室条件下进行饮料无菌包装效果实验,结果表明:所包装的瓶装饮用水的微生物指标符合GB 8537-2018《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》,啤酒、鸡尾酒过滤液微生物指标符合GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》;放置28 d和180 d后,3种饮料中的微生物指标仍然符合国家标准要求.该无菌包装系统适用于不合蛋白质等大分子的透明型饮料的生产,具有应用前景.
本实用新型提供一种白酒生产用陈酿罐。所述白酒生产用陈酿罐包括存储结构；密封结构，所述密封结构固定于所述存储结构；导向结构，所述导向结构设于所述存储结构背离所述密封结构的一端，所述导向结构包括支撑架、底板、导向杆、导向轴和支撑杆，所述存储结构背离所述密封结构的一端设有所述导向杆，所述导向轴贯穿于所述导向杆，所述导向杆与所述支撑杆通过所述导向轴转动连接，所述底板与所述存储结构抵触，所述支撑杆固定于所述底板，且所述支撑架固定于所述底板；四个万向轮，四个所述万向轮设于所述支撑架的底端四角处，且所述万向轮为带有制动片的万向轮。本实用新型提供的白酒生产用陈酿罐具有移动方便、便于清洗的优点。
试验示范研究表明:啤酒大麦施用多元素稀土磷肥可促进根系发育,提高分蘖成穗和千粒重,增产效果明显,一般每公顷用量750～1 350kg,增产率达11.1%～16%.
通过对34份啤酒大麦材料进行实验室微型制麦研究,初步探讨了甘啤系列的啤酒大麦品种的制麦工艺,改进后的制麦工艺所产麦芽品质指标均达行业标准一级以上.为麦芽企业提供较好的工艺参数,同时也为育种专家早期筛选优异品系提供了方法.
为提高酿酒葡萄产量、品质和合理施肥提供理论依据,了解威代尔生长季需肥特性,研究了酿酒葡萄威代尔整个生育期内N、P和K的动态变化及养分需求量.结果表明:植株含水量变化是先升高后降低,冠根比在果实着色期最大为3.32;葡萄叶片中N含量变化最大,浆果膨大期至着色期,叶片中N含量相对稳定；果实中N、P和K含量不同时期变化较大；枝条中K含量降低幅度较大.威代尔葡萄每形成1000 kg果实,养分需要量分别为:N 13.82 kg、P2O54.584 kg、K2O 9.144 kg,N、P、K吸收比例为3∶1∶2.
考察了重组酿酒酵母表达乙肝表面抗原(HBsAg)的限制性步骤,发现在对数生长期的中后期,与发酵初期相比,外源质粒的拷贝数下降了40%,此后质粒拷贝数在低水平保持稳定.在发酵过程中添加乙醇胺,抗原基因启动子的转录效率下降了24%,但抗原效价上升了31%,说明HBsAg表达的主要限制步骤在抗原多肽的翻译和颗粒形成的后加工过程.