锁阳酿酒成分分析

对锁阳酿酒的氨基酸、微量 元素和维生素C含量的分析结果表明，锁阳酿酒中氨基酸和维生素C含量均高于锁阳浸泡酒， 而微量元素含量则相对适中．
目的:分析中国野生华东葡萄(V.pseudoreticuata)白河-35-1株系成熟果皮中白摹芦醇含量及其抗氧化活性.方法:采用超声波法提取样品中的白暮芦醇,HPLC法检测其中反式结构物质的浓度,并分析其对DPPH·、·OH、O23种自由基的清除能力和Res抗ON00-断裂DNA的能力.结果:成熟果皮中白藜芦醇含量为138.4 μg/g.在一定浓度范围内,其抗氧化能力随浓度的增加而加强.结论:多次重复超声处理有助于提取果皮中的白摹芦醇.此野生葡萄株系成熟果皮中白藜芦醇含量相对其它鲜食和酿酒葡萄明显偏高.抗氧化活性强,具有极高的开发应用价值.
[目的]了解外引啤酒大麦品种在河西地区的种植表现.[方法]在甘肃省武威黄羊试验站安排了一组品比试验对外引啤酒大麦品种和当地主栽品种的主要生物学性状、产量及主要品质性状进行比较.[结果]与当地主栽品种甘啤4号相比,有8个品种增产,2个品种减产;品种SCARLETT、Pasadena、KH LEDI的增产幅度达到10%,并且其蛋白质、筛选率都达到了国家优级标准. [结论] SCARLETT、Pasadena、KH LEDI等品种在甘肃河西地区气候及土壤条件下表现优良,适宜推广种植.
本发明属于白酒加工设备领域，具体公开了一种白酒储藏设备，包括陶质的储酒罐，其特征在于，还包括木质的储酒盒，储酒盒包括盒身、盒底和盒盖，盒身包括两层，分别为外层和柔质的内层，外层和内层之间为介质腔，盒底设有酒罐弹出机构，酒罐弹出机构包括滑动密封在内层内壁的盛酒板、连接盒底和盛酒板底部的弹簧和设在介质腔中和限位块相对设置的敲击块，限位块内设有储藏腔，限位块侧壁设有出风口，储藏腔内装有叠氮化钠，出风口和介质腔相通，介质腔中装有由沙土、瓦泥、红泥、酒曲和桐木锯末加水混合制成的颗粒状介质。本装置的设置有着恒定温度的效果，在不用挖地洞进行窖藏的情况下本装置中储存的酒达到窖藏的效果。
目的:观察35%过氧化氢漂白对牙齿再着色的影响.方法:用35%过氧化氢凝胶配合Beyond冷光美白仪对牙齿进行漂白,然后保存于人工唾液中,并于保存后Omin(A组)、24h(B组)、3d(C组)、7d(D组)、28d(E组)用红酒进行再着色,用Vita Easyshade电脑比色议对漂白前和着色后的牙齿表面进行测色,记录其L*a*b*值,并计算其前后的色差值△E.应用SPSSl6.0统计分析软件,对实验中获得的数据进行统计描述、单因素方差分析(ANOVA).结果:漂白处理组(A、B、C、D、E)与对照组(F)色差值存在显著性差异.漂白处理组中E组与其他四组相比,差异具有统计学意义.A、B、C、D四组色差值虽然无显著性差异,但其色差均数值随漂白与着色之间时间间隔的增加呈现下降的趋势.结论:漂白后的牙齿可能更易着色,漂白后近期(至少一个月内)不宜喝茶、咖啡、红酒及有色的碳酸饮料,进食带有较深颜色的食物.
本发明公开了一种营养酒曲制备白酒的方法，其特征在于，按重量分数计包括：将营养酒曲与小麦、高粱、糯米按照1∶1∶1∶0.1～0.5混合，密闭发酵30～90天，得到的原酒经过勾兑成52°的白酒。本发明的有益效果是：(1)通过此配方制备成的曲母粉皮薄、菌丝饱满、曲香浓厚；(2)用上述配方制备的营养酒曲，在酿酒过程中，能提高营养酒曲发酵力、糖化力，并且提高酿酒出酒率。(3)增加了玉米和葛根、红薯的营养物质，增加了营养酒曲酿制的白酒的风味。