酿酒葡萄新品种桂葡2号田间栽培比较试验

[目的]进一步了解桂葡2号的农艺性状及生物学特性,为该品种的推广应用提供科学依据.[方法]以桂葡2号、毛葡萄、凌丰3个酿酒葡萄品种为供试材料,通过田间栽培比较试验,观察其物候期、生长结果性能、丰产性、果实品质及抗病性等.[结果]桂葡2号从萌芽到果实成熟需130 d,比毛葡萄少15d,比凌丰葡萄多15d.桂葡2号的结果枝率、果穗重、果粒重、可溶性固形物含量和出汁率均高于母本毛葡萄,分别高出14.8％、63.2 g、0.82 g、3.0％和4.0％;单株产量(3.61 kg/株)和平均产量(14458.05 kg/ha)比母本毛葡萄提高了2.03 kg/株和8130.15 kg/ha,增产达极显著水平(P＜0.01).桂葡2号的生产性能略低于凌丰葡萄,但差异不显著(P＞0.05).桂葡2号在正常的田间管理和防治条件下,未见有明显病害发生,果穗抗霜霉病和白腐病较强,但雨水多时叶片局部有霜霉病发生.[结论]桂葡2号的综合性状优于母本毛葡萄,具有坐果率高、结果性状好、丰产稳产、抗病性较强、适应性强等特点,适宜在南方高温多雨地区推广种植,尤其对广西丘陵、山地、石漠化石山等具有较强的适应性.
对6株生香酵母在蜂蜜酒发酵中的产酯性能进行比较，探讨生香酵母的产酯条件，为蜂蜜酒的发酵提供参考。结果表明。异常汉逊酵母异常变种（Hansenula anomala var. anomala）1437产酯最高，为0．8431g／L；该菌株产酯开始时的乙醇浓度以5％-6％比较合适，最适pH为5，最适温度为25-28℃，装液量以40％-50％较好，连续振荡不利于产酯；接种生香酵母2d后再接入1％酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）1306能促进异常汉逊酵母异常变种1437产酯。
垦啤5号(代号95(7)-1-6-2)是甘肃省农垦农业研究院啤酒原料作物研究所用法瓦维特作母本,Barletta作父本杂交选育而成的二棱啤用型大麦新品种.经连续5年的品鉴、品比试验,均表现出高产、稳产、优质、抗倒伏、抗病、抗旱、适应性强、品质好,主要农艺性状优良等特点.其株高68.4～81.8 cm,经小区试验平均单产(kg/hm2产量,下同) 7 635.3 kg ,比对照法瓦维特增产7.9 % , 比对照甘啤3号增产22.2%, 经三年多点生产试验示范平均单产6 907.79 kg ,较对照甘啤4号增产7.25 %-9.03 % ,据统计至2008年累计推广面积6 053.9 hm2,是甘肃省农垦系统目前新育成的又一个较有前途的啤酒大麦新品种.适宜在甘肃省河西啤酒大麦产区种植,也适宜在西北同类灌溉地区种植.
根据多年多点试验示范结果和大面积生产经验，从适宜地区、茬口选择、整地蓄墒、精选种子、种子处理、适期早播、合理密植、合理施肥、合理灌水、防杂除草、病虫害防治、适时收获、精选入库等方面总结提出了甘啤6号优质高产栽培技术。
超氧化物歧化酶是广泛存在于人体内抵制自由基损伤机体正常生理活动中,起着抗肿瘤、抗衰老、抗炎症、抗辐射、提高人体免疫力的作用。红色白酒是以内蒙古大草原与森林中没有任何污染的野生果、中草药等为主要原料,经科学工艺提取与纯高梁酒配制而成。红色白酒是白酒本质,洋酒特色,果酒风味、保健酒效果。酒体色泽金红,入口香甜绵长,饮后口中无酒臭味。
一种卧式回流节能白酒蒸馏锅，涉及蒸馏设备技术领域，它包括灶台、烟道、酒糟箱和冷凝器，灶台顶端设有排烟口，灶台通过排烟口与烟道连通，烟道上方和下方分别设第一水道和第二水道，第一水道一端与加水管连接，第一水道与第二水道之间通过水管连接，第二水道内设有电加热棒，第一水道顶端设有酒糟箱，酒糟箱通过蒸汽管与第一水道连通，蒸汽管呈倒U型状，蒸汽管一端口位于第一水道内，蒸汽管另一端口位于酒糟箱内，酒糟箱内水平放置多孔板，酒糟箱顶端通过锅盖和输送管道与冷凝器连通，冷凝器下部设有出酒口。本卧式回流节能白酒蒸馏锅利用蒸汽带动酒糟流动，既保证了白酒的质量，维持住了白酒应有的醇香，又减少了能源消耗，缩短了蒸馏时间。