采用琼脂倾注法接种不同菌株,并对平板菌落分别进行人工计数与自动计数,对两种方法的计数结果进行比较分析,以验证全自动菌落计数仪的菌落识别功能和计数准确性.结果表明,全自动菌落计数仪对于菌落较小的细菌类能准确地快速计数,重现性好,最大误差率为3.95%;但对于菌落形态较大的霉菌类、酵母类等计数准确率低,最大误差率分别为42.86%和35.50%.因此,在实际应用中应以自动计数为主,通过合理设置菌落直径、颜色、亮度、背景偏差等参数以方便自动计数,同时采用人工计数对结果进行修正,以提高计数准确率.
本发明涉及基于专家系统的白酒自动勾兑方法，可以进行白酒特征气味峰值测量、根据欲勾兑的白酒规格自动选取适合的基酒、进行基于特征气味的自动勾兑、以及完成相关执行机构的控制。实现该方法的设备系统包括：变频器、基酒罐、泵、勾兑罐、工控机、采集卡、电子鼻、通道切换装置、液位变送器。工控机中预装的自动勾兑专家系统由预存勾兑酒及各基酒信息的数据库、基酒自动选取算法、自动勾兑算法构成。本发明可在大规模勾兑生产过程中，以专家系统取代传统的品酒师进行检测、决策的工作，从而实现勾兑生产过程的连续性、自动化，同时减小了品酒师、基酒品质因素对勾兑酒的影响，保证了产品品质的一致性。
针对目前我国各个啤酒生产企业普遍使用的啤酒瓶验瓶机所存在的主要问题,研究和借鉴国内外同类设备解决由于瓶口歪、瓶子本身发生倾斜等原因造成误剔除的技术基础上,提出以五维位置光电传感器为基础,利用电子技术和计算机软件技术来补偿这一角度误差,消除此类情况下对检测结果的影响,实现降低误剔除率的方法.
本实用新型涉及一种白酒快速提香催陈机，由不锈钢外箱包封为一个整体。在不锈钢外箱内，邻近两端处各封有一块堵板，在两块堵板当中又封装一个圆柱形的不锈钢内罐；不锈钢内罐中排列有相互隔开距离的一行行玻璃管，玻璃管两边的管口分别嵌于两边的堵板上，在每两行玻璃管之间装有玻璃隔板，玻璃隔板从上至下交替安装在两边的堵板上，每一根玻璃管内都安有254纳米波长的紫外线灯。酒液充分照射，使白酒中对人体有害的醛类和硫化物质迅速分解，同时使各种脂类物质快速富集。本实用新型催陈效果好，经催陈后的酒味更加浓郁芳香，口感绵柔、可口。
利用热重法,研究了3种典型工业污泥(制药,造纸、啤酒)及其混合物在不同影响因素下:热解温度、样品粒度、升温速率、热解压力、添加含金属元素化合物时的热解特性,研究得到热解机理方程式和反应动力学参数.结果表明,热解温度与压力、升温速率、样品粒度和升温速率污泥热解特性有重要影响,特别是添加了含金属元素化合物后,促进污泥热解有明显作用;3种典型工业污泥在低、中、高温段热解反应级数n分别为1,1.5,2.0,其热解特性参数并没有因为工业污泥试样的混合而显著改变;工业污泥热解特性表现出与煤矸石料相同特性,热解初期活化能和频率因子较低,随着热解温度升高,活化能和频率因子均增大,特别是在热解后期,活化能和频率因子都较高.
一种酿造白酒与酒精勾兑白酒的鉴别方法，该方法包括如下步骤：(一)运用库仑阵列高效液相色谱分析并分别建立酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱，获取酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱数据；(二)建立酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱统计模型；(三)将待测白酒样品以上述相同方法分析、取得库仑阵列高效液相色谱数据，通过指纹图谱模型进行鉴别。本发明使用HPLC-ECD进行白酒品质分析，并运用多元统计软件对酿造酒和酒精勾兑酒建立指纹图谱模型，建立一种全新的白酒品质控制方法，并可针对不同浓度、不同品质原酒进行细化区分，检测灵敏度高，结果直观。通过本发明方法可进一步建立各种不同类型白酒的指纹图谱模型，形成白酒指纹图谱库。
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