不同水平酿酒酵母处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响

本试验旨在研究酿酒酵母处理后的玉米浆对玉米秸秆微贮发酵过程中pH、乳酸菌(LAB)数量、乳酸(LA)、粗蛋白(CP)、氨态氮(NH3-N)和氨态氮比总氮(NH3-N/TN)动态变化的影响.试验以玉米秸秆为底物,添加25％、30％、35％和40％的酿酒酵母处理过的玉米浆即K1、K2、K3和K4为试验组,对照组添加30％未经酿酒酵母处理的玉米浆即K0,进行微贮发酵试验.结果表明:随着酿酒酵母处理玉米浆比例的升高,pH呈降低趋势(P＜0.05),但降低幅度较小,CP含量依次升高(P＜0.05),LAB数量及LA逐渐升高(P＜0.05).综合分析,酿酒酵母处理玉米浆能改善饲料发酵品质,酿酒酵母处理玉米浆适宜添加比例为35％～40％.
叙述了白酒糟综合利用的发展与现状,包括利用白酒糟提取复合氨基酸及微量元素、制取甘油、提取植酸和植酸钙镁(菲汀)、培养食用菌、酿醋和生产饲料技术.通过已报道技术的对比分析,可见在解决酒糟对环境污染的同时又取得较大的经济效益的最优技术是首先提取植酸和植酸钙镁(菲汀),然后再利用酒糟生产高蛋白多酶菌体饲料.
一种滇橄榄白酒的生产工艺，以高粱和滇橄榄鲜果为原料制备，通过将滇橄榄发酵后蒸馏，可去除滇橄榄鲜果多余的酸涩味，使产品具有了粮食白酒的粮食风格，又具有果露酒的果香风格。采用滇橄榄的全果为原料，不但资源得到有效利用，还大大提高了白酒产品的保健作用。
银耳露酒是以啤酒生产过程中产生的低糖度麦芽水及啤酒废酵母的提取液作为培养液,以银耳芽孢为菌种,在通风条件下,通过液态深层发酵获得银耳孢子,经破碎、压榨、过滤、精心调配而成的一种低酒精度功能性饮料酒.介绍了银耳芽孢深层发酵及银耳露酒配制的工艺过程、操作要点及有关注意事项.
珍贵树种稀少、品质优良，具有较高的价值，是一种战略资源。紫薯又名黑薯，叶片和幼茎可食用，茎蔓可以喂牲畜，块根可以食用、制糖和酿酒。珍贵树种生长和经营周期比较长，利用林下套种紫薯，近期得利，长期得林，以短养长、长短结合协调发展的经营模式，可以缩短林业经济周期，增加林场经济收入。
在河西走廊八一农场小井子分场和甘肃省农科院张掖试验场的试验结果表明,施用啤酒花营养肥可使啤酒花主蔓长度、着花侧枝总长度、总节数、着花节数、单株球果数、单株鲜花重较对照明显增加,啤酒花折合产量在两试验点分别较对照增加10.6%和13.3%,α-酸含量分别较对照增加0.31和0.36个百分点,施肥效益分别较对照高出2.19元/元和1.99元/元.